誘導クックトップとオーブンの違い

誘導クックトップとオーブン

人との違いについて混乱することはありません定期的に調理する人や調理に興味がある人は、誘導クックトップとオーブンの違いについて混乱することはないかもしれませんが、異なる調理技術を知らない人や、調理に利用できるさまざまなストーブを知らない人は混乱するかもしれません。誘導クックトップとオーブンの基本的な違いは、さまざまなタイプの料理に使用されていることです。

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クックトップにはさまざまな種類があります。それらは、ガスストーブ、電気コイルストーブ、誘導クックトップとすることができる。これらの調理台は、加熱プロセスの仕方や、調理器具が食品を調理するのに十分に加熱されるプロセスにおいて互いに異なる。この記事では、誘導クックトップとその機能について説明します。

誘導クッキングトップ誘導クックトップは誘導によって発生した熱を利用する。電気エネルギーは、調理器具の下に置かれたコイルのコイルを介して、誘導から調理用ポットに転送される。誘導クックトップを使用するためには、器具は強磁性かつ良好な電気伝導性を有する必要がある。交番電流がクックトップ内のコイルを通過すると、振動磁場が発生する。この磁界は、調理ポットを加熱する調理ポットに電流を誘導する。ポット内で発生する熱は、抵抗加熱によるものです。ポットに流れる電流は大きいものの、低電圧で生成されているため、誘導クックトップでエネルギーが節約されます。

<！誘導クックトップの主な利点の1つは、他の従来のクックトップよりエネルギー効率が高いことです。誘導加熱調理器では、ポットのみが加熱され、したがって、より少ないエネルギーが必要とされる。もう一つの利点は、調理用ポットの周りに炎や熱い、加熱されたコイルがないので、それらがより安全であるということです。誘導クックトップが他の伝統的なクックトップと比較して大きな利点があるにもかかわらず、特定の制限が存在する。第1の制限要因は、強磁性材料で作られた道具の使用である。アルミニウムのような他の金属を使用すると、磁場が広く浸透し、電流による誘導が少なくなり、器具が加熱されない。ガラス器具やセラミック器具は使用できません。

<！オーブンは、ベーキング、加熱、乾燥などのために使用される断熱されたチャンバである。オーブンは多くのタイプのものである。オーブンは、地球オーブン、セラミックオーブン、ガスオーブン、石工オーブン、電子レンジがあります。それらは陶器作りなどの調理やその他の目的に使用されます。ここでは料理用のオーブンについて話します。オーブンは、ベーキング、ロースト、ブロイリング、ロティサリーなどのさまざまな調理技術に使用されます。オーブンはガスまたは電気オーブンのいずれかである。彼らは異なる調理方法のために上下に加熱コイルを持っています。加熱されるコイルまたは上部コイルおよび下部コイルのいずれかが存在する。温度は外部ノブでオーブン内で制御され、温度はさまざまです。要約：

1。誘導クックトップは、調理のために誘導によって生成された熱を使用する。オーブンは、ガスまたは電気で燃料を調理するために使用される絶縁されたチャンバである。 2。誘導加熱調理器は、フライ、ソテー、グリルなどに使用されます。オーブンはベーキング、加熱、乾燥、焙焼などに使用されます。

3。誘導加熱調理器は、オーブンよりはるかにエネルギー効率が高いです。

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