緑茶と紅茶の違い

緑茶と紅茶

考古学者から入手できる研究と証拠によると、このプラクティスは50万年前にさかのぼり続けています。中国やインドなどのアジア諸国は、最初に茶を栽培することが知られています。緑茶、紅茶、烏龍茶、白茶など、約4種類の茶があります。これらの主要な種類から湧き出る多くの品種、味付けまたはハーブのいずれかがあります。茶葉は機械で収穫するには繊細すぎるため、ほとんどが手で摘み取られます。

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世界の国々で最も人気のある紅茶は紅茶です。紅茶は、カメリアシネシス(Camellia Sinesis)植物の芽および幼児の葉から作られる。それらが収穫され、乾燥された後、葉は完全に発酵されるか、または酸化されて紅茶を与え、これはいくらか苦い強い風味を与える。しかしながら、風味は、風味、土壌の種類、および茶が栽培される場所によっても決定され得る。紅茶にはアールグレイとペコエがあります。緑茶はカメリアシネシス(Camellia Sinesis)植物の同じ幼葉から作られるが、発酵の過程を経ない。

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紅茶には、フラバノイドやポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれているなど、多くの健康上の利点があることが知られています。しかし、緑茶には強力な抗酸化物質、特にポリフェノールが含まれていることが知られています。これは体内の細胞死や改変、遺伝物質(DNA)の改ざんの原因となるフリーラジカルを取り除きます。フリーラジカルは体内に自然に存在しますが、放射線などの外的要因によっても生成される可能性があります。

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緑茶は中国、日本、タイ、インドで特に人気があります。それは、インドや中国の伝統的な医薬品治療において、覚醒剤や利尿剤として使用されていました。それはまた、伝統的に余分な胃ガスを治療し、体温を制御し、血糖を調節し、消化管を清潔にし、適切な精神的健康を維持するために使用された。緑茶の健康上の利点は、特に人々の中で広範に研究されてきたが、実験室実験も実施されている。緑茶は、主にポリフェノール酸化防止剤の濃度が高いために、紅茶よりも健康に大きな利点があることが知られています。これらの健康上の利点は、適切な量の茶を規則的に摂取することで実現できると研究が示唆していることは注目に値する。要約:

1。紅茶は緑茶よりも広く普及し、広く消費されています。 2。彼らはどちらも同じ植物の葉から作られていますが、緑茶は乾燥した葉だけで作られている間、紅茶は発酵乾燥葉から作られています。3。紅茶は一般的に味が強く緑茶より苦味があります。 4。緑茶は、紅茶よりもポリフェノール酸化防止剤の濃度が高い。