ズッキーニとスクワッシュの違い
秋には、家庭の庭師や地元の農家が同様に作物を持ち込みます。すぐに店舗の棚やキッチンには新鮮な食材が詰まっていて、おいしい焼き上がりの匂いがします。トマト、豆、ニンジン、ジャガイモ、ズッキーニ、スカッシュなど、多くの作物が秋に入ってきます。それぞれ異なる方法で成長し、異なる種類の料理を作ります。ズッキーニとスカッシュはしばしば非常に似ていると考えられているので、ズッキーニとスカッシュの違いを探ることは、庭師や料理家が同じように最大限に使うために役立ちます。
<！ - 1 - >ズッキーニとスクワッシュの分類
ズッキーニとスカッシュはともに種のメンバーであるが、キュウリ属に属する。
ズッキーニは "pepo種です。
スクワッシュ ''は、種の最大種、ミックスタ、モスチャータ、およびペポ種である。
ズッキーニとスクワッシュの歴史
ズッキーニは、「スカッシュの家族の一員で、北アメリカの先住民によって最初に栽培されました。それは帰還民によってヨーロッパに持ち込まれ、イタリアで広く栽培された。最終的に、プラントはアメリカで再び人気を集めて再導入されました。
スカッシュは伝統的なネイティブアメリカン農業の姉妹（Three Sisters）の一部でした（他の2つは豆とトウモロコシです）。寒い冬の間に容易に保管できるため、早期入植者に迅速に採用されました。
<！ - 2 - >ズッキーニとスクワッシュの栽培
ズッキーニは、通常8月と9月に収穫されるため、夏のスカッシュと呼ばれています。春と夏にはぶどうの上で栽培されます。これらのぶどうは、植物の種子を貯蔵するため、実に果物であるズッキーニを産む大きな、明るい色の花を生み出します。
最も人気のあるカボチャの形である「スクワッシュ」は、10月、11月の後半に収穫されます。これに先立って、それはズッキーニと同じように成長しますが、それはより長く育ち、ブドウとなり、より大きなサイズに成長します。
<！ - 9 - >ズッキーニとスワッシュの調理
ズッキーニは軽くおいしく食べられる非常に美味しい野菜です。また、他のほとんどの方法で、単独でまたは他の野菜と一緒に調理することもできます。これはリゾットの重要な成分であり、ズッキーニのパンやマフィンで非常に人気があります。
「スカッシュ」は様々な方法で準備することもできます。あなたがそれを食べる準備ができるまで、涼しい乾燥した場所に保管するだけで簡単に保管することができます。焼きそば、スープのためのピューレ、または種を取り除き、油のためにそれらを押すことができます。それはまた非常に多目的な植物です。要約：
1。ズッキーニとスカッシュは同じ属のメンバーです。 2。ズッキーニとスカッシュの両方はもともと北アメリカで栽培されていましたが、その後、ズッキーニは現在の形態に達するまでイタリアで集中的に栽培されました。3。夏の終わりにはズッキーニが収穫され、秋の秋にはスカッシュが収穫されます。 4。ズッキーニとスカッシュの両方は、フライ、ベーキング、ローストなどの幅広い種類の料理を提供しますが、スカッシュは長期間保存するのが簡単です。
