砂糖と蜂蜜の違い

砂糖vs蜂蜜

蜂蜜と砂糖はフルクトースとグルコースを含む甘味料です。蜂蜜は天然産物ですが、砂糖は人工産物です。蜂蜜は色が濃く液体の形をしています。一方、砂糖は白く、穀物の形で見られます。砂糖と蜂蜜の両方は、料理用途に入れ替えることができますが、実際には違います。

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砂糖の代わりに蜂蜜が使用されることがあります。砂糖とは異なり、蜂蜜は処理されないのですべての特性を保持します。砂糖の製造中に、それはビタミン、タンパク質、酵素、窒素元素、および有機酸を失う。

前述のように、砂糖と蜂蜜の両方にはフルクトースとグルコースが含まれています。蜂蜜は、グルコースとフルクトースの比率が1：1であるため、健康に良いと考えられています。蜂蜜は、砂糖に比べて低カロリーが含まれているという意味でも良いです。砂糖の大さじに64カロリーが含まれている場合、蜂蜜の大さじには46カロリーが含まれています。

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ハチミツは血糖値を良好な状態に保つのに役立つことも知られています。しかし、シュガーは血糖値が急激に上昇することが知られています。これは、砂糖が体にとって良いわけではないので、蜂蜜が代用品であることを示しています。

蜂蜜は当然砂糖より甘いので、本当の代用品になる可能性があります。ハチミツには低血糖指数が付いています。つまり、砂糖よりも遅く吸収されて注入されます。

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砂糖には血糖値が上昇する高い血糖指数が付いています。これは過食につながる可能性があります。これは、体重を減らしたい人が蜂蜜を好む理由です。要約：

1。蜂蜜は天然産物ですが、砂糖は人工産物です。 2。蜂蜜は砂糖の代替品として使用されることがあります。 3。蜂蜜は色が濃く液体の形をしています。一方、砂糖は白く、穀物の形で見られます。 4。砂糖とは異なり、蜂蜜は処理されないので、すべての特性を保持します。砂糖の製造中に、それはビタミン、タンパク質、酵素、窒素元素、および有機酸を失う。 5。ハチミツには低血糖指数が付いています。つまり、砂糖よりも遅く吸収されて注入されます。 6。砂糖には、血糖値を上昇させる高い血糖指数が付いています。 7。蜂蜜は血糖値を良好な状態に維持するのに役立ちます。しかし、砂糖は血糖値が急激に上昇することが知られています。