スクロースとフルクトースの違い

スクロースとフルクトース

人生では、もっと楽しく、エキサイティングで、もっと良いものにするのに役立つものがたくさんあります。人の生活の質、彼の出現、幸福、彼が物事をする方法、彼が食べる食べ物を増強することができる様々なアイテムが利用可能である。食物の風味を増強し、より美味しくするためには、乾燥または液体のいずれかの調味料を添加することが必要である。調味料には、ハーブや調味料、オイルとシロップ、酢とケチャップ、塩と砂糖などがあります。

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砂糖は果物や野菜から得られる炭水化物です。それはサトウキビおよびサトウダイコンから抽出され、濾過の過程を通して結晶化される。それはいくつかの異なる形で来ます。グルコース、ラクトース、スクロース、高フルクトースコーンシロップ、およびフルクトースが挙げられる。スクロースは、2つの小分子（グルコースとフルクトース）が結合して1つの大きな分子を形成する糖である。それは、一般的には、テーブルの砂糖または精製された砂糖として知られています：いくつかのタイプで利用可能です：細かい、粗い、粉末、果物砂糖、菓子、パン屋。ジュースや飲み物、ゼラチンやその他のミックス、パンやペストリー、霜降りやクリーム、ゼリーやジャム、キャンディー、その他の甘い食べ物などの特定の食品調合物を甘くすることは安全で自然な方法です。

<！スクロースを消化すると、それはグルコースとフルクトースの分子に分離する。ブドウ糖はエネルギーを提供し、飢えの脳に伝えるレプチンの生成を刺激する。フルクトースは、レプチンレベルを妨害する遊離脂肪酸およびトリグリセリドに変換される。果物、フルーツジュース、および蜂蜜から得ることができます。それはより甘く、血糖値を上げません。ある量の甘味を達成するために必要なフルクトースの量はごくわずかなので、体に吸収されるカロリーはわずかです。

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肝臓で100％分解されています。そして大量に摂取すると、肝臓が壊れて損傷を受ける可能性があります。それはインスリンの生産を引き起こすGLUT5のレベルが低いので、糖尿病患者には推奨されるが、高脂肪であり、肥満につながる可能性がある。要約：

1。スクロースは、2つの小分子を1つの大きな分子に結合することによって形成される糖の一種であり、フルクトースはスクロースの分子の1つである。 2。スクロースは最も一般的なタイプの砂糖であり、洗練された菓子、パン屋、粗糖の形で提供されるが、果糖はスクロースほど広くは使用されていないが、ベーキングおよび他の食品調製にも使用できる。 3。フルクトースは遊離脂肪酸およびトリグリセリドに変換されるので、大量の脂肪を含み、スクロースは含まない。4。果物と蜂蜜から果糖を得ることができ、果物と野菜から蔗糖を得ることができる。 5。フルクトースは糖尿病患者の使用に推奨され、スクロースはそうではありません。 6。フルクトースはより甘く、どんな食物や飲料でも、大量のスクロースで摂取することができる甘味と同じ量を得るにはそれほど必要ではありません。