ピックルとガーキンの違い
ピックルとガーキン
私たちのほとんどは、食べ物をもう少し面白くて美味しくするために。これは、実際には、水と塩の溶液を作り、酸性溶液中で食品の発酵を可能にすることによって、食品を保存する技術です。漬け物は、保存されている手順や食物品目にわずかな違いがあり、すべての文化にわたって数世紀にわたって続いています。これらは、ヨーロッパではほとんどが食べられるキュウリです。この記事では、ガーキンとピクルスの違いをすべての読者に明示しようとしています。
<！ PicklePickleは、酸または酢を加えた後の発酵を可能にするために、塩水で保存された食品に使用される一般的な言葉です。ピックルはまた、アメリカ、カナダ、オーストラリアのキュウリを指す言葉でもあります。インド、パキスタン、バングラデシュなどの東南アジア諸国や、中国や日本などのアジア諸国でさえ、料理を美味しくするためにメインコースと一緒に食べられる長い伝統があります。しかし、これらのピクルスは油の基盤に作られており、アムラ（グースベリー）、未熟マンゴー、ジンジャー、ニンニク、タマネギ、ニンジン、唐辛子、タマリンド、カリフラワー、苦いひょうたんなどの食品をガラス瓶の中に数ヶ月保存することができます。これらのピクルスが調製される油性基剤には、塩およびスパイスなどの多くの他の成分が含まれる。
ガーキン
ガーキンはキュウリの漬け物で、ヨーロッパ、特にイギリス全土で呼ばれています。小さなキュウリ（1〜3インチの大きさ）は、ブラインに保存されているため、ディルピクルスとも呼ばれます。キュウリの大きさは小人キュウリのみが含まれているので重要です。そうでなければ、サラダとして使用される20インチのキュウリを見つけることができます。実際、キュウリの小さな品種は、それ自体がガーキンと呼ばれる地域もあります。ピクルを作るために主に使用される1つの品種は、カービー（Kirby）と呼ばれています。ガーキンはサンドイッチで食べられます。キュウリの小さな品種で、早く摘み取られて漬け物に変わります。
•ピクルスは、アメリカ、カナダ、オーストラリアの多種多様な食品から作ることができますが、ピクルスはキュウリを指す言葉です。
•Gherkinは、英国およびその他のヨーロッパのキュウリに使用される用語です。
•したがって、北アメリカ人のピクルスとは、イギリスのガーキンと何か似ています。
•ただし、小人キュウリは非常に小さなキュウリ（1~3インチ）で作られています。
•ガーキンとピクルスの両方をサンドイッチと一緒に食べると、よりおいしくなります。
•ガーキンはピクルスよりも小さくてクランチです。
•ガーキンはピックルの一種で、コルニションのような漬け物がますます多くあります。
•ガーキンをベビーピックルとして扱う人もいます。
