サイダービネガーとホワイトビネガーの違い

サイダービネガーとホワイトビネガー

サイダービネガーとホワイトビネガーは、さまざまな点で異なっています。どちらも料理や家庭の救済、個人的な使用に役立ち、さまざまな目的で世界中で使用されています。それらは多目的用途のために作られたものではありませんが、ますます世界中でさまざまな方法で使用されています。酢は、発酵される品目に応じて異なる酢酸を生じる発酵プロセスから作り出される。サイダービネガーと白酢は、一般的に料理や個人的、家庭的な利益のために使用されます。 「酢」という言葉はフランス産の「サワーワイン」を意味し、サワー酢は本当にあります。発酵のプロセスは、ほんの少量の酢で数年かかることがあります。これは、完璧に老化しなければならないため、ワインとみなす理由もあります。いくつかの酢は、酒石酸およびクエン酸のようなある種の酸を混合物に添加することによって、発酵のプロセスをさらに進めている。

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りんご酢は、実際にはリンゴサイダーから作られており、人々のために多くの利益を得るために米国で使用されています。サイダー酢は通常摂取されません。それは非常に酸性であり、喉を焼くことができます。体重を減らしたり、にきびを治すのに役立つような他の目的に役立つと信じている人もいます。しかし、これらの主張は科学的に証明されていません。リンゴサイダーのようなサイダー酢は黄金色の茶色で、再使用する場合は気密容器に保管することが重要です。このサイダーは、発酵されて酸化された新鮮な果実から作られています。その後、それはサイダー酢です。発酵プロセスの間に、酢の上に厚い皮膚が形成され、これは「酢の母」と呼ばれる。 'この厚い細菌性の皮膚は、一部の人々にとって有用であると考えられています。したがって、サイダー酢は、世界の特定の地域でこの厚い肌の有無にかかわらず見つけることができます。

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英国で最も一般的に見られる白酢は、穀類のアルコールで完了した酸化プロセスから作られています。それはイギリスで独占的に使用されているわけではありませんが、サラダドレッシングやマリネミックスなどの他の食品にも見られます。英国人は、食用に白酢を使用し、それを塩の使用方法と同様の調味料の形態として使用するのが好きです。キッチンの外では、白酢は、きれいな薬品を使用したくない家庭のために使用することができます。このタイプの酢は、古典的な自動車の様々なグッズやタイヤのクロムを磨くために一般的に使用されています。白酢は水道水であるかのように見えるかもしれませんが、それも厚く、単独で味わうと辛味と風味を持ちます。

要約：

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1。サイダー酢と白酢はどちらも発酵プロセスによって作られます。白酢は穀物から作られ、サイダー酢はリンゴサイダーから作られる。 2。サイダー酢と白酢は両方とも一般的に料理に使用されています。サイダー酢は個人用に使用され、白酢は洗浄剤として使用されます。 3。サイダー酢はリンゴのサイダーのような色です。名前とは異なり、白酢は透明で厚いです。 4。どんな種類の酢も発酵には何年もかかる。酢はサワーワインのためのフランス語です。 '