小麦と全粒粉との間の差
全粒粉と全粒粉について話すと、人々はしばしば混乱します。全粒粉と全粒粉を区別するのは難しいかもしれません。非常に似ているので、全粒粉と全粒小麦とを区別することは難しいかもしれない。全粒粉と全粒小麦との間には多くの類似点があるが、両者には多くの違いがある。
<！ - 1 - >全粒粉には、ふすま、胚乳および胚芽を含む穀物核全体が含まれています。しかし、全粒小麦は、ふすまおよび胚芽を失った穀物であり、胚乳のみを含む。
全粒粉は、栄養素の一部が失われている精製プロセスによって得られる。一方、全粒粉は精製工程を経ず、栄養素はそのまま残っています。
<！主な違いの1つは、全粒粉は全粒小麦よりも豊かな風味があるということです。見られる別の違いは、全小麦はテクスチャーが軽く、全粒はテクスチャーが緻密であることです。まあ、全粒粉は、小麦よりも多くの栄養素、ミネラル、繊維を持っています。全粒粉と全粒小麦の両方に多くの健康上の利点がある。穀物は炭水化物の良い源であるため、全粒粉は糖尿病の人にとって良いと考えられています。全粒小麦とは異なり、全粒粉は体のシステムによってより容易に吸収されます。<！まあ、見られる別の違いは、全小麦は全粒よりも長い貯蔵寿命を有することである。
全粒粉と全粒小麦の脂肪含量を比較すると、前者は脂肪含量が低い。彼らの価格を考えると、全粒粉は全粒小麦よりも少し高いです。さらに、全粒粉は全粒小麦よりも多くの油分を含んでいる。要約：
1。全粒粉は精製されていないが、全粒小麦は精製された穀物である。 2。全体の穀物は、ふすま、胚乳および胚芽を含む全穀粒核を含む。一方、全粒コムギは胚乳のみを含んでいます。 3。全粒粉は全粒小麦よりも多くの栄養素、ミネラル、繊維を持っています。 4。全粒粉は全粒小麦よりも豊かな風味があります。 5。全粒粉はテクスチャーが緻密である一方、全粒小麦はテクスチャーが軽い。 6。全粒小麦とは異なり、全粒粉は体のシステムによってより容易に吸収されます。 7。全粒粉は全粒小麦よりも多くの油分を含んでいます。