ホワイトとオレンジの違いアメリカンチーズ

白とオレンジのアメリカンチーズ

アメリカのチーズは、イギリスの植民者がチェダーチーズを作る知識を持ってアメリカに来たときに起こりました。他の国のほとんどのチーズ消費者は、品質の劣るアメリカのチーズを考えていますが、それは他のタイプよりも安いので非常に人気がありました。

アメリカンチーズは、乳清からカードを分離し、ブロックにブロックを充填する代わりに、乳化剤、塩、または他の化合物、および着色剤を用いて処理するという伝統的なチーズ製造プロセスではありません。これが、アメリカのチーズが「加工チーズ」と分類されている理由です。 '

<！ - 1 - >

コルビーチーズやチェダーチーズのように、異種のチーズを混ぜ合わせたものです。今日、ミルク、ミルクファット、ミルクタンパク質濃縮物、ホエイ、乳清タンパク質濃縮物、および塩を一緒に混合することによって作られています。

それはそれに独特の風味を与えるために酵素または細菌の使用に頼るのではなく、そのテクスチャーを与える添加物に依存する。それは一緒によく保持し、特に加熱するとマカロニやチーズ、ハンバーガー、サンドイッチに最適です。

<！ - 2 - >

アメリカンチーズは、乳化に使用される添加剤と組み合わせて使用​​されるチーズの量のパーセンテージに応じて多くの種類があります。それは、処理されても、処理されなくても、デラックスでも、伝統的でもよい。

アメリカのチーズとアメリカの加工チーズは未加工のチーズに似ていますが、アメリカのチーズフードとアメリカンチーズはコンパクトで、チーズウィズのようなサンドイッチスプレッドとして使用できます。

<！ - 3 - >

アメリカンチーズの色は、白、黄、オレンジのいずれかです。白とオレンジのアメリカンチーズは、オレンジ色の品種に加えられた着色を除いて同じプロセスで作られています。

アメリカのチーズを着色するのに使用されるスパイス・アナトーのおかげで、2つの間の味と質感に少し違いがあるかもしれません。それはそれをオレンジ色にしてくれるウコンを含んでいます。

英語のチーズは、ニンジンジュースを使ってチーズオレンジを着色します。チーズの色はまた、牛乳が摂取されて使用された牛によって消費される草の種類によって影響され得る。

ホワイトアメリカン・チーズは、アメリカン・オレンジ・オレンジよりも高価です。おそらく人々は白米のチーズはオレンジ色のアメリカのチーズよりも品質が良いと思っています。あるいは、おそらく違いはアメリカのチーズ生産者のマーケティング戦略にあります。

価格の違いの理由が何であれ、白、黄、オレンジのいずれであっても。アメリカのチーズは、世界で最も売れているチーズ製品の1つです。白またはオレンジのアメリカンチーズ以外のチーズを含むハンバーガーまたはグリルチーズサンドイッチを食べることは想像もできません。要約：

1。ホワイトアメリカンチーズとオレンジアメリカンチーズの最も明確な違いは、オレンジ色の品種に加えられた色です。 2。彼らはまた、彼らの質感に少し違いがあるかもしれません。 3。彼らの味はまた、着色のためにオレンジ色の品種に加えられたアナトーのためにわずかに異なる。 4。ホワイトアメリカンチーズはオレンジアメリカンチーズよりも高価です。