豆類と豆類の違い
マメ科対レンズ科
マメ科は、ワカメと呼ばれる植物の一種である。世界中の異なる地域で食べられるいくつかの一般的なマメ科植物は、クローバー、アルファルファ、エンドウ、ルピナス、レンズマメ、ピーナッツなどです。したがって、レンズマメはマメ科植物のタイプまたはサブカテゴリです。マメ科植物はタンパク質と繊維でいっぱいです。そのため、彼らは菜食主義者である人口の主要な食糧です。豆類と豆類の違いによって人々はしばしば混乱する。レンズマメは一種のマメ科植物ですが、この記事ではいくつかの相違点があります。
レンズ豆は、新石器時代から人類によって食べられてきました。彼らは、緑、黄色、赤、オレンジ、黒、茶色などのような色のすべての種類で来る。彼らはスキンの有無にかかわらず販売されています。彼らは、料理の前に長時間水に浸しておく必要がないという意味で、豆とは異なります。彼らはフィチン酸やタンニンのような抗栄養素を含むことが判明しているので、レンズ豆は生のまま食べるべきではありません。レンズ豆はタンパク質、繊維、ミネラル、ビタミンBの豊富なソースです。彼らはまた、私たちの体が必要とする高レベルのアミノ酸を含んでいます。レンズ豆はすべての気候で良好に生育し、世界のレンズ豆生産のほぼ3分の1がインドから生産されています。
豆類には多少低いレベルのアミノ酸が含まれているため、穀物を摂取するのが一般的です。マメ科植物の穀物との組み合わせは、人間が必要とするすべてのアミノ酸を含んでいるので理想的です。いくつかの例は、インドでは米と穀物、日本では米と豆腐です。
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