ケバブとシャワルマの違い：ケバブとシャワルマ
Kebab vs Shawarma
串焼きで長時間焼き上げられたジッとした肉は、さまざまな方法で準備され提供され、国によって異なる名前で知られています。ケバブ、ドナーケバブ、シャワルマ、ジャイロ、タコのいずれであっても、これらすべての料理は天の味があります。事実、このようなやり方で肉を焼くことや食べることには多くの類似点があり、類似のアロマと味のためにケバブとシャワルマを区別することは難しくなります。しかし、2つの肉料理は、この記事を読んだ後に明らかになるものと同じではありません。
ケバブケバブは、中東、南アジア、中央アジア、そして最近はヨーロッパの多くの地域でも美味しいとされている肉調剤です。それは近東の起源であり、野生動物の肉を切った兵士によって作られ、それを刀剣に通し、火をつけて繊細に変身させたと考えられていた。ケバブは伝統的に肉の柔らかい塊でつくられ、火に焼かれています。しかし、大きなフライパンで揚げた肉で作られたシャミケバブとガラウトケバブと呼ばれるケバブの形もあります。
シャワルマ（Shawarma）
シャワルマ（Shawarma）は、中東から焼いた肉料理です。実際、それはとても人気があり、そこでは人々の主要な食事となっています。 Shawarmaはケバブの変種であり、何千年も前からサウジアラビアで調理され食されてきた。それは基本的に柔らかい肉で、長時間炭火焼きをしてから、パンの中で奉仕しています。しかし、串からの削りくずを直接食べることもできます。 Shawarmaはパン、トマト、キュウリ、タマネギなどで食べられます。Shawarmaはトルコで食べたドナケバブと非常によく似ていますが、ドナケバブと混乱する人もいます。ドナーケバブはケバブを回すことを意味し、垂直の串の上にグリルしたときに回転を続けます。
•ケバブはグリルした肉、またはフライパンで調理した細かい肉ですが、シャワルマはアラビア語のようにケバブの変種です。
•Shawarmaはパンの中で包みの役割を果たしますが、ケバブは串の上、プレートの上、またはrotisとnansと一緒に食べられます。
•ユビキタスなインディアンチキンチカは、焼き肉のようなケバブの一種です。
•シャワルマは、大きな塊を粗い串の上で焼き上げて、串を削ったり、内側のパンに落としたりした調理済みのものを提供して作られています。
•ケバブは近東起源であるが、シャワルマは中東起源である。
