グリルチキンとシズルチキンの違い

グリルチキンとシズルチキン

焼き鳥は、バーベキューストーブや石炭の上の通常のグリルに用意されています。それはいくつかのスパイスでのみマリネされ、ストーブの上に配置されるので、必要な油はありません。しかし、Sizzlerの鶏肉は、油が入った鍋に入っています。グリルチキンの何かは、それがパンで焼かれていないので、ほとんどのフレーバーがよく持ち出されているということです。

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鶏肉を調理するのに必要な成分はほとんどありません。もちろん、主な成分はチキンそのものです。薄くスライスされたチキンカツレツ、または骨が除去されたスキンレスチキンブレストを使用できます。まず、鶏肉を容器に入れることで鶏肉をマリネする必要があります。鶏肉を覆う蓋が付いているものを選んで、選択したマリネを加えてください。容器の上に蓋をしっかりと置き、数時間冷蔵庫に保管してください。このプロセスは、鶏肉が柔らかくなり、マリネを吸収することができます。それを取り除く前に、最高の結果を得るために数時間、または夜間も、チキンマリネを置くことができます。

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最終的に冷蔵庫から鶏肉を手に入れたら、それを室温に戻してからグリルに置くべきです。バーベキューストーブやグリルパンで鶏肉をグリルできるようになりました。いずれにせよ、どちらかの側のチキンをクリスピーブラウンにグリルします。チキンは薄く切られているので、かなり早く調理します。あなたがしたくないことは、脂肪を使って炒めることです。グリルは鶏の健康な状態を維持するからです。あなたが好きなほどチキンがぱりぱりとしているときは、個人的な好みに応じて野菜やサラダを添えてください。

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チキンシズルには、焼き鳥よりも多くの食材が必要です。基本的には、骨なしの鶏の胸肉、生姜とニンニクのペースト、細かく切り刻んだタマネギ、コリアンダーの葉、唐辛子、塩、酢を必要とします。あなたはまた、鉄板、そしてもちろん油を必要とします。

鶏の胸をパレットで叩いて平らにします。鶏肉を容器に入れ、油を除くすべての成分を加えます。鶏肉と一緒に材料を混ぜ、数時間(2または3)の間マリネイトにしておきます。あなたは、加熱したパンにチキンを置き、油で塗りつぶし、料理に高熱を使います。あなたは片方のところで燃えないようにチキンを回し続ける必要があります。それが茶色に変わり始めると、熱を下げ、柔らかくなるまで調理を続けます。

シズルプレートを加熱して準備し、鉄板上にバターが塗られた木製トレイに置きます。その後、鉄板に鶏を入れて奉仕します(バターのために震えそうです)。

要約:
焼き鳥のチキンは暖炉の上で調理され、チーズラーのチキンはフライパンで調理されます。
焼き鳥はマリネを食べるだけで、チーズラーは多くの食材が必要です。
グリルした鶏肉は、鶏肉を調理するのに油を使用しないので、シズル鶏より健康です。
鉄板には必ずしも鶏肉を焼く必要はなく、シズル皿には鶏肉を盛り付ける。