パンケーキとワッフルの違い

パンケーキとワッフルズ

ほとんどのアメリカ人にとって、パンケーキとワッフルは定番のお気に入りです。おいしいシロップと新鮮で溶けたバターと一緒になって、この朝食の食べ物は週末のブランチを満足させることさえできます。両方の主な成分は、小麦粉、卵、ベーキングパウダーです。しかし、成長のために酵母を使用する代わりに、卵はその軽さのために好ましい成分であり、したがってこの2つを一種の素早いパンにする。今日、商業的に準備された箱入りのワッフルとパンケーキミックスが非常に簡単に調理できます。

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典型的なワッフルは、パンケーキの近くのいとこのようなものです。彼らは非常に関連していますが、いくつかの面でだけ違います。まず、ワッフルは、おそらくワッフルに鮮明な表面の外側にその署名を与えることに責任があるパンケーキよりも脂肪（油）含有量が多い。さらに、ワッフルは、パンケーキよりも軽くするために、ミックス中にもっと多くの卵を必要とします。中には卵白を卵黄から分離して白く打つ必要があります。これは、ふわふわのバッター（いくつかの粉と水やミルクのような他の液体の混合物）に貢献します。さらに、ワッフルバッターに砂糖を加えて、よりゴールデンワッフルを作るものもあります。

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2つはまた、調理技術や調理に使用される機器の点で異なります。ワッフルの場合、ワッフルアイアンのような特別なワッフルメーカーが理想的です。鉄は円形または正方形とすることができ、その設計は最終製品の厚さを決定する。いくつかのワッフルは、ベルギーワッフルの場合のように通常よりも厚くなります。

伝統的に、これらのアイロンはコンロで加熱されていますが、現在では、電気ワッフルアイロンはすでに販売されています。ワッフルアイアンは、ワッフルの刻印に寄与する独自の内部形状を持っています。それはまた、他のベーキング機器でそれを調理するのに比べて、ワッフルバッターをはるかに速く調理する。その結果、その外観上だけでなく、柔らかい内部にもワッフルがあります。パンケーキは、グリドルまたはホットフライパンを使用するため、別様に調理されます。このため、パンケーキは通常は丸みを帯びています。

<！ - 3 - >概要：

1。ワッフルは、より多くの油を加えることにより、より多くの脂肪を持っています。 2。ワッフルは、より多くの卵が加えられ、卵白が堅くなるまで別々に殴られる方法のため、パンケーキよりも軽くて軽いです。 3。ワッフルはパンケーキよりも鮮明な外観をしています。 4。ワッフルアイロンを使用してワッフルを調理し、フライパンまたはグリドルを使用してパンケーキを調理する。 5。ワッフルは使用されたワッフルアイアンの形をとっています。それらは丸いか正方形であるかもしれませんが、彼らは通常、円形のパンケーキに比べて、その外見にその奇妙な、インデントされた、グリッドのような外観を持っています。6。バターとメープルシロップのトッピングは、通常、パンケーキの表面に吸収されながら、ワッフルのくぼんだ表面に溜まります。