DicedとChoppedの違い：Diced vs Chopped Comparared
>ダイスとチョップド
ダイスとチョップは、料理の芸術について話し合っているときによく聞かれ、話される言葉です。実際、チョッピングとダイシングは、レシピの要件に従って、タマネギ、トマト、その他の同様のアイテムを小さなものに切断するテクニックです。人をもっと混乱させ、レシピがタマネギのダイシングを要求し、もう一つがトマトのチョッピングを要求したときに、どのように進めるかを覚えていない、ミンシングと呼ばれる別の技術があります。私たちは、状況を一気に明確にしましょう。
<！ダイシング（Dicing）ダイシングは、食品を細かく切断し、内部領域を露出させ、それらのフレーバーを放出させる技術である。実際、ダイシングは野菜を小さなキューブに切り、一度蒸したり、揚げたり、焼いたりすると簡単に食べられるようにする方法です。例えば、トマトがダイスされなければならない場合は、トマトを切り板につけて四角に切り、ナイフで直径を2回切り取るだけです。あなたがサイコロをしなければならないキュウリであれば、皮をはがし、それを半分の長さに切断し、2つの部分を再び半分に切断します。サイコロはまた、切断された小片またはブロックを記述するために使用される単語でもあります。ダイシングは、より簡単な料理を可能にする大きさの断片を作る。<！チョップは、多くのレシピで調理する前に、適度な大きさの野菜を調製するために頻繁に使用される重要な切断技術の1つです。チョッピングは小さな野菜を作る。これらのピースは、主にスープやサラダで使用され、他の成分とブレンドしても、味の芽によって識別されるような味を残しています。チョップされた小片は小さいサイズですが、チャチネとガーニッシュの場合のように、これらの小片が消えないようにしたくありません。
•ダイシングとチョッピングはどちらも、野菜の内面を露出させるカッティングテクニックですが、ダイシングはより大きなキューブを作り、細断は野菜の小片を作ります。
•ダイシングによってキューブが作成されますが、コッピング後に生成される部分は不規則なサイズになります。
•チョッピングはナイフを通した強力な切断を必要としますが、ダイシングはそれほど大きな力を必要としません。•スープやサラダは小片が必要です。つまり、チョップすることでピースを作成する必要があります。一方、ダイシングは、通常のレシピのために野菜を調製するために使用されます。
•ダイシングとチョッピングのどちらの場合でも、基本的な目的は、野菜の風味を解き、それを簡単に切断して簡単に作ることと、簡単に食べさせることです。
