Chop SueyとChow Meinの違い

チョウスーイとチャウミン

他の食べ物は中国料理より多くの人々に影響を与えました。おそらくこれは、中国人の独特な味や巨大な流入が他の国や文化に及ぼしたことによるものかもしれない。古来より、彼らはより良い生活と貿易のために他の土地に渡ってきました。

アジア地域では共通しているだけでなく、世界の他の地域でも数多く存在しています。彼らはどこへ行くにしても、食べ物を準備する際の独自のスタイルを含め、彼らの習慣を持っています。

<！どの国に行っても、Chop SueyやChow Meinのような本格的な中華料理を食べるチャイナタウンを見つけることができます。一部の人は他の人を混乱させるかもしれませんが、同じ方法で調理されていますが、食材と食材は違います。

Chop Suey

Chop Sueyは野菜、肉、魚介類、肉汁で作られた炒め物です。どのように開発された多くのバージョンがあります。 1つは、それがカリフォルニア州、米国では1800年代半ばに広東語移民によって始まったということです。もう一つは、それを作ったのは日本のシェフだったということです。

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もっとも信用できるバージョンは、それが最初にトイサンの南部の田舎に導入されたことです。それは残った野菜や麺から作られ、炒めた。ある中国人がアメリカに移住したとき、彼らはそこで食べ物を用意して、とても人気がありました。

それは通常米と一緒に提供されます。最初のチョップスーイーレシピは、肝臓や砂糖、竹の芽、豆の芽、キノコ、スパイスなどの成分で構成されていました。ソースは、通常はデンプンで増粘されます。

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チョウマイン

チョウメインは、麺、肉、魚介類、野菜で作られた炒め物です。ヌードルは小麦粉、卵、水で作られており、揚げ物したときに甘くなります。中国北部で作られた本物の中国料理で、主食は麺です。

Chow Meinには主に2つの種類があります.1つは柔らかく、様々な野菜でトッピングされ、醤油と混ぜられた蒸したChow Meinです。別のものは、香港のスタイルとしても知られており、より乾燥していて、鮮明で、濃い茶色のソースで覆われている、新鮮なチョウミンです。 Crispy Chow MeinはChow Meinサンドイッチともなります。要約

1。 Chop Sueyは様々な野菜、肉、およびスパイスで作られた炒め物であり、Chow Meinは麺、肉、野菜、およびスパイスで作られた炒め物です。 2。 Chop Sueyは中国南部に由来し、Chow Meinは中国北部に由来する。 3。 Chop Sueyは米と一緒に、Chow Meinは麺で作られています。 4。 Chop Sueyは通常濃厚なソースで作られ、Chow Meinは通常醤油と混ぜられます。5。 Chop Sueyは唯一のタイプですが、豚肉、牛肉、鶏肉など様々な種類の野菜と様々な野菜を作ることができます。Chow Meinは蒸し（チョウミン）や揚げクリスピーまたは香港風のチョウメイン）。