黒と白のチアシードの違い

Anonim

黒と白のチアシード

ミント科の開花植物であるチョウは、南および中央メキシコとグアテマラのネイティブです。アステカはこの植物を栽培した。古代の支配者が毎年それに敬意を表することは大きな価値がありました。葉が栄養価の高い飲み物や食べ物にされている間、Chiaの種子は時々粉砕されます。

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Chiaは年に3フィートまたは1メートルの高さで成長する。その反対側の葉は、長さ4〜8cm、幅3〜5cmまで成長する。それは紫色で時には白い色の花を持ち、すべての茎に見られるいくつかのクラスターで生産されています。

この植物は、オメガ3脂肪酸で満たされた種子のために商業的に栽培されている。それは油を抽出することができ、25〜30%の抽出可能な油を得ることができ、その大部分はα-リノレン酸(ALA)である。抗酸化物質はまた、これらの種子ならびに多種多様なアミノ酸において非常に豊富である。種子は大部分が直径約1mmの楕円形である。

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チアの種は、白、茶、黒、灰色のモトル色である。それらは、34%の油、20%のタンパク質、抗酸化物質のレベル、および食物繊維を含む。これらの酸化防止剤は、カフェインクロロゲン酸および酸、ケルセチン、ミリセチン、さらにはケンフェロールフラボノールである。彼らはグルテンだけでなくナトリウムのレベルを含んでいません。

黒と白のチアシードのタンパク質含量は必ずしも同じではありません。研究は、七面鳥が栽培された4つの異なる場所で、白い虫のタンパク質が黒い種のタンパク質よりも多いという根拠はないことを研究は示している。ほとんどの場合、内容はさまざまでした。脂質、パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸の量も同じです。私達が知っているすべてのために、要約すると、暗い藍は遥かに高くなりました。白い藍の種よりも01%高い。

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本研究単独では、場所によって生成される黒色と白色の寒天の種子の組成に大きな違いがあります。これは、懸念されるさまざまな分野の気候の違いによるものです。したがって、シアンの種子は主に黒色であるため、黒と白の藍の種子の間には基本的に差はありません。

シビアは、サルビアヒスパニカとしても知られており、健康愛好家にとって不可欠な食糧です。これは、古くから耐久性向上の提唱者として知られています。その種子を食べる人は種子自体以外何もせずに一日中続けることができるので、「ランニングフード」としても知られていました。不明な時期に高く評価されていたので、今では価値の高い食品の1つとしてその名前を取り戻しました。

現代の研究者は、それが黒か白のチアの種であろうと、「スーパーフード」と呼んでいる。慢性腎不全の薬効は、血糖値の低下、インスリン反応の低下、糖尿病の軽減、血圧の低下、動脈の炎症または腫脹の減少、ガス状のリスクの低下、持久力およびエネルギーの低下心臓の健康状態の改善、大腸の状態の改善および排便の調節、酸逆流のレベルの低下、チロシスおよび体重減少が含まれる。

寒天種子は良好なレベルの可溶性繊維を有するので、体重の10倍まで吸収することができる。この量の水をガラスに入れることもでき、自然飲料のように飲むことができます。胃のジュースコートに含まれるそのゼラチン状物質は、炭水化物の消化と吸収を遅くします。したがって、食事の前にチアゼラチンゲルのガラスを飲むと、食べ物やお菓子の飢えや渇望を減らすことができます。チアの種子は、全体の種子または粉砕物のいずれかを原料として摂取することができ、トーストされたトウモロコシ穀粒の粗粉であるピノールに置くことができる。浸した種子は粥、粥やプディングで使用でき、地上の種子はパン、ケーキ、ビスケットなどの焼き食品に含まれています。チア芽はサンドイッチ、サラダなどの料理にも使用できます。

要約:

・黒と白のシアの種は、高い栄養価の食品です。

・彼らは一般的に人間の病気の治療法が知られています。

・異なる場所に植え付けたときの白黒のチアの種は、組成の栄養価が最小限になります。

・黒と白の藍の種を別の場所に植えることは、その地域の気候や気候に応じて異なる効果をもたらします。

・チアの種は主に黒です。