AnejoとReposadoの違い
Anejoとreposadoは異なるテキーラです。彼らは主にテキーラの都市で発酵される寒天系の霊です。 2つの精神はテキーラですが、発酵、色、味ともに異なります。
anejoとreposadoの間で気付くことができる主な違いの1つは、老化期にあります。 Anejoは、ヴィンテージか、老化しているか、reposado手段を意味する。 Anejoはreposado以上の高齢です。 Anejoが最低1年以上3年以下の年齢である場合、reposadoは最小2ヶ月間で1年以下の年齢である。
<！ - 1 - >老化のために飲み物を保管するために使用されるオークの樽でさえ、違いがあります。 Anejoは小さな樽で保管され、Reposadoはあらゆる種類の樽に保管されています。
Reposadoは、20,000リットルの容量を持つバレルに保管することができます。一方、Anejoはちょうど600リットルを保持できる樽に保管されています。
カナダ、ユネスコ、フランスからのオークスは、レポーザードの作成に好まれます。一部の企業では、ワイン、ウイスキー、スコッチなどの他のアルコールの老化に使用されているバレルを使用することが知られています。燻製の味を得るために、炭焼きのオーク材で作られたバレルを使用する人もいます。新しいバレルはまた、木質の風味を得るために、レポジドの老化にも使用されます。
<！ - 2 - >アネジョを見ると、バレルはバーボンまたはウイスキー蒸留所とジャックダニエルズの樽から採取されます。 Anejoがもっと熟成しているので、それはまろやかなオークフレーバーを持つReposadoとは違って複雑なフレーバーになります。
AnejoはReposadoよりも暗い色で見えることがあります。これは、Anejoがもっと老化しているからです。 Reposadoは、Anejoの茶色の色と比較してわずかに黄色である。
<！ - 9 - >要約
- アネージョは、ヴィンテージまたは熟成されたレポジオ手段を意味する。
- Anejoが最低1年以上3年以下の年齢である場合、reposadoは少なくとも2ヶ月間で1年以下の年齢である。
- アネージョは小さな樽で保管され、レポポードはすべての種類の樽に保管されます。 Reposadoは、20,000リットルの容量を持つバレルに保管することができます。一方、Anejoはちょうど600リットルを保持できる樽に保管されています。
- アネージョの老化が進むにつれて、レアポードとは違った複雑な香りができます。
- アネジョの茶色の色と比較して、レポジサドはわずかに黄色である。
