ナトリウムと塩の違い
実際、塩は塩化ナトリウム（NaCl）であり、人間の存在の大きな部分を占めています。考古学的な証拠は、塩が8000年以上にわたって抽出されたことを示唆している。それは非常に貴重な商品となり、さまざまな宗教的文化的伝統の大部分を占めました。
<！ - 1 - >実際には、塩は基本的な味の1つになっています。「味は塩辛い」と呼ばれています。人間が摂取する塩には、海塩、精製塩、ヨード化塩などさまざまなものがあります。今日、人々はしばしば「塩」という用語を「ナトリウム」と交換可能に使用します。これは主に塩の化学組成によるものですが、塩化ナトリウムである塩はナトリウムが40％にすぎません。大多数（60％）は塩化物である。それにもかかわらず、塩はしばしばナトリウムとより密接に関連している。
<！ナトリウムは鉱物または金属元素であり、Naで象徴される。それは必須の栄養素と考えられていますが、すべてのもののように、あまりにも多くのナトリウムはあなたにとって悪いことがあります。多くの人々はナトリウムが主に塩から来ると考えていますが、実際はナトリウムは事実上どこにでもあります。塩が入っていても塩がなくても、私たちが食べる食べ物にはまだ多くのナトリウムが含まれているかもしれません。加工食品、海産食品、凍結したもの、缶詰など - すべてにナトリウムが含まれています。高血圧や他の心臓血管疾患につながる可能性があるので、ナトリウムの過剰消費は私たちの健康にとって非常に悪いことがあります。<！人々が食事の中で塩分を減らしているとき、彼らが実際に意味することは、彼らがナトリウムを摂取することに関係しているということです。人々が塩を消費するのを避けるときでさえ、彼らはまだ他の源から多くのナトリウムを得るかもしれないことを言及すべきである。したがって、効果的には、塩から遠ざかることは唯一の解決策ではありません。
1日あたりのナトリウムの推奨消費量は2,400 mgです。このような勧告は、平均的な健康な成人を対象としています。なぜなら、心血管疾患の傾向がある傾向のある人は、消費することが少ないからです。それは塩の小さじ1杯で2,400 mgのナトリウムが見つかります。これは、少なくとも理論的には、平均的な健康な個人は、1日に約1ティースプーンの塩を摂取して食事許容量を満たす必要があることを意味します。しかし、ナトリウムは他の食品にも存在するので、それは簡単ではありません。ナトリウムは基本的に避けるべきです。それにもかかわらず、ナトリウムはまだ私たちの体に不可欠です。体内の水の適切な分布を助け、細胞や組織の体液量の維持を助けます。筋肉や神経機能にも関わっています。しかし、ナトリウムは、今日の食糧から十分に得られ、多分、人々はナトリウムの過消費を防ぐために塩分をカットする権利があります。要約：1。塩は塩化ナトリウム（NaCL）であり、40％のナトリウムと60％の塩化物で作られた化合物です。 2。ナトリウムは金属元素である。 3。実際には、健康上の問題を引き起こすナトリウムの過消費です。ナトリウムは、塩だけではなく、他の供給源に見出すことができる。 4。塩の小さじ1杯には2,400 mgのナトリウムが含まれています。 5。ナトリウムは実際にはすべての食品に含まれています。
