ローストとステーキの違い|ローストVsステーキ

ローストとステーキ

誰も理解できない大統領になれるべきではない豚。これは、第33代米国大統領、ヘンリー・S・トルーマンの言葉です。これは、国の豚肉の重要性を反映するのに十分です。人々にも平等に愛されている牛肉があります。ローストとステーキは、焼き肉や焼き鳥やベーキングを通じて料理を食べた後に人々が消費する肉の肉を指す言葉としてよく使われています。多くの人々は、動物や豚肉の同じ肉を指すように見えるので、ローストとステーキの間で混乱し続ける。この記事では、ローストとステーキの違いを強調して、混乱の嵐を解消しようとしています。

ステーキ

ステーキは、筋肉を横断した肉の厚いスライスです。骨の有無にかかわらず。高熱でグリル上で素早く調理されるプライムリブ、リブアイ、サーロインなどの高品質カットです。ステーキはラムやブタから得た肉にも使用できるが、牛肉のために予約されている言葉である。米国やヨーロッパでは、ステーキについて話すときに牛肉だけを考えます。

<！ロースト

ローストは、約350°Fでの焙煎後に提供され、数人の使用を意図した動物からの大きな切り口である。それは全体として調理され、多くの人々に仕えるためにいくつかに分割されています。ローストは厳しい肉が必要なオーブンの乾燥熱を適用することによって作られます。厳しい肉は乾燥熱で適切に調理することができません。

ローストとステーキの違いは何ですか？

•ローストは、オーブンの乾燥熱で全体として調理され、多くの人々に奉仕されることを意図した、肉のより大きいカットです。

•ステーキは、筋肉を横切って柔らかい肉を与え、高熱でグリルですばやく調理される肉厚の薄い肉です。