RhizomeとTuberの違い| Rhizome vs Tuber
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根茎と塊茎は、木部（植物の中で鉱物や水の輸送を行う）や茎（植物の中で食物輸送を行う）のような茎組織を含む特殊な茎の2種類ですが、その外観と成長に基づいてそれらの間にいくつかの違いが存在する。しかしながら、根茎と塊茎の両方は、料理上の価値があり、生や調理された形態で一般に消費される。根茎と塊茎 との間の 主要な差 を見ると、 根茎は が土壌表面 に水平に走る地下主茎であり、 塊茎は、澱粉 または 地下根の地下枝の先端で、澱粉 の形で食品を貯蔵することができます。 塊茎は根茎と多くの類似点を共有していますが、いくつかの明確な違いがあります。この記事の目的は、根茎と塊茎のさまざまな特徴を強調することです。
Rhizomeとは何ですか？根茎の主要茎全体が地面下にあり、それは水平方向に成長し、ある植物から別の植物に広がる。一般に、根茎は土壌表面または土壌表面の真下に位置することがある。根茎の実際の外観および組織は、植物によって異なり得る。それは定期的な間隔で光合成のために出てくる空中ブランチを作り、しばしばそのノードから根や芽を送ります。根茎はまた、這い上がる根茎または根茎としても知られている。根茎には、砂糖、タンパク質、および他の栄養素を貯蔵することができ、これは、劇的な気候条件の下で新しい芽を作り出さなければならない場合に植物にとって有益となる。このプロセスはまた、栄養生殖として認識される。ウコン、ジンジャー、アスパラガス、カンナが根茎の最良の例です。
塊茎は、主に澱粉の形で食品を貯蔵して、再生、成長および/または増殖に使用する改良された拡大植物部分である。チューバは、茎または根に由来する構造として定義することができる。したがって、塊茎と根茎の2種類があります。
塊茎の場合、ジャガイモが最良の例 です。ジャガイモでは、茎の地下の枝の先端は、澱粉の形で食品を貯蔵する。サツマイモは、根本的な塊茎のための最良のイラストで、破壊的な根は澱粉の形で食品を貯蔵する。結節性の根は茎の塊茎に似ていますが、実際には根が拡大しています。塊茎は、冬または乾期のような悪い気候条件で生存するために植物によって使用され、その後の生育期に再成長のためのエネルギーおよび栄養素を送達し、無性生殖の源として使用される。
根茎：
根茎は横断的に芽と不定根を間隔を空けて置く、連続的に成長する水平地下茎である。
塊茎： 塊茎は、茎の地下部がはるかに厚くなっています。
根茎と塊茎の違いは、以下のカテゴリに分類することができます。彼らです; 成長習性
Rhizome：
Rhizomesは水平に成長する。
塊茎： 塊茎はよく秩序ある/組織的な習慣を持たず、標準的な形をもたない。形態学的特徴
Rhizome： 塊茎の節は、その節から根および芽を発達させることができる。形態学は人間の指に似ており、塊茎よりも拡大されていません。
塊茎：
塊茎の節は、根および茎の両方に成長することができる。塊茎は、節および節節を含む正常な茎のすべての部分を有する。塊茎は、通常、卵形、円形または円錐形であり、根茎よりもサイズが大きい。 代表植物部分
根茎： 根茎は地下茎
塊茎：
塊茎は茎または地下根の地下枝 澱粉組成
根茎：根茎には塊茎と比べて低デンプン含量が含まれています。 チューバス：
一般に、トウガラシはデンプンが多い。
Rhizome and Tuberの種類 Rhizome：
Rhizomesには優勢な分類がありません。 チューバ：
2つのタイプのチューバ。茎および根の塊茎。
茎の塊茎 は、地下の拡大茎である。ジャガイモ、塊茎ベゴニア、ヤム、シクラメンは、通常、茎の塊茎として成長する。塊根または
根塊 は修正された水平根である。したがって、それは起源は異なるが、機能および外観は茎の塊茎と同様である。塊根の例には、サツマイモ、キャッサバ、およびダリアが含まれる。 根茎および塊茎の例 根茎： 竹、金星飛行鳥、蘭、蓮、西洋毒素、ホップ、アスパラガス、ショウガ、虹彩、ユリの谷、カンナ、およびシンポジウム、トウモロコシ、ガランガル、アルストロメリア、ジョンソングラス、バミューダグラス、紫ナッツセッジおよび指根 塊茎：ジャガイモ、サツマイモ、ヤマゴ、塊茎ベゴニア、ニンジン、タロ、キャッサバおよびダリア、シクラメン、オキアリ、およびアネモネに由来する。
結論
において、根茎および塊茎はいずれも、食物材料の貯蔵に適した植物の地下部分である。作物は不利な季節の条件を生き延び、条件が望ましいときに植物が急速に成長することを可能にする食料確保を提供する。しかし、根茎の最も顕著な特徴は、その成長習慣である。彼らは土壌に水平に成長する。 参考文献Rayirath、Usha、P.（2011）。エチレンとジャスモン酸が根の誘導と大黄の成長に及ぼす役割（
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