ガムモンとハムの違い:ガンモンとハム

Anonim

ギャモンとハム

ギャモンは非常に多目的で伝統的にクリスマスの周りのお祭りに関連付けられている豚の肉。ハムも豚肉で、動物の体の同じ部分から来ます。ハムとギャモンの両方は、その味と風味のため世界中の人々に愛されています。しかし、多くの人々は、明らかに類似しているため、ハムやギャモンを食べているのかどうか混乱しています。この記事では、ガモモンとハムの違いとその治療法と治療法の違いを取り上げています。

ギャモン

ギャモンは、後ろ足の豚肉から生まれた肉で、生のままで販売されています。しかし、ギャモンは販売前に治癒しています。ギャモンは年中オールラウンドで買っていますが、クリスマスの祭典はギャモンなしでは不完全です。核家族に焦点を移したことで、小さな家族の要求よりもはるかに多く、10kgに近い体重にすることができるので、誰かがギャモン全体を購入することは実用的ではありません。これは、小売店で利用可能なギャモンの一般的な名前であるコーナー、ミドル、スリッパのガンマーを持つ小さなジョイントで販売されている理由です。

覚えておくべきことは、ガモモンは豚の後肢の肉で、治癒した後に切られていることです。硬化は肉を保存するための塩の塗布によって行われます。

ハム

ハムは後で処理されるブタの後肢からの切れ目である。ハムは料理の後でほとんど売られています。ハムという言葉は、文字通り膝の屈曲を意味し、動物の体の一部を切り取った部分からのものです。ハムを準備するために、後肢を豚の体から切り離し、その保存は喫煙、塩析、または乾燥(これらのプロセスの組み合わせでもよい)によって行われる。ハムはジュニパー、オーク、ブナなどのさまざまな種類の森を使用して燻製されています。燻製ハムの風味は、使用されている木材の種類に依存します。

喫煙無しで販売されているハムは緑ハムとラベル付けされており、燻製ハムには強い香味がありません。ハムは、サンドイッチやサラダで使用するために、ほとんどが調理され、スライスされた形で販売されていることが分かります。

ギャモンとハムの違いは何ですか?

•ハムとギャモンの両方は、豚の後肢からの豚肉の肉ですが、違いは癒しと治療にあります。

•ガモンは生のままで販売されており、食べる前に調理する必要があります。

•ハムは、サンドイッチやサラダで使用するために硬化され調理されたものです。

•ギャモンは伝統的にクリスマス・フェスティバルに関連付けられています。ギャモンなしでクリスマスを想像するのは難しいです。

•ギャモンは、調理された後、ハムだけです。