コーンシロップと高果糖コーンシロップの違い

トウモロコシシロップ対高フルクトースコーンシロップ

シロップは食品に使用される添加物であり、トウモロコシから作られたトウモロコシはそのような添加物の1つである。トウモロコシシロップと高フルクトースコーンシロップは、主に甘味料として使用されています。

トウモロコシシロップは、トウモロコシでんぷんを分解して作られた濃厚で甘いシロップです。この分解は、それを酵素と組み合わせるか、またはそれを希酸で加熱することによって行われる。高フルクトースコーンシロップは、デキストロース糖をフルクトース糖に変化させる酵素作用によって産生される。

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2つのシロップを比較すると、High Fructose Corn Syrupがより甘くなります。これは、高果糖トウモロコシシロップを加工食品、ファーストフードおよびソーダの好ましい添加物とするものです。

高果糖コーンシロップはコーンシロップの高濃縮体である。より多くの砂糖があるので、高フルクトースコーンシロップは体内のグルコースレベルに加わります。これは、コーンシロップが高フルクトースコーンシロップより危険性が低いことを意味する。

<！コーンシロップと高フルクトースコーンシロップは人体に有害であることが知られていますが、後者はより危険であると考えられています。高フルクトースコーンシロップは体内の悪いコレステロールレベルを上昇させることが知られています。

コーンシロップは、その粘度のために高フルクトースコーンシロップほど容易には溶解しないということが分かる。高果糖コーンシロップはコーンシロップよりも入手可能です。価格を比較すると、高果糖コーンシロップは安いです。 ÂHigh Fructose Corn Syrupは、食品にさらに有効期間を与えます。

<！概要

トウモロコシシロップは、トウモロコシデンプンを分解することによって製造された濃厚で甘いシロップである。高フルクトースコーンシロップは、デキストロース糖をフルクトース糖に変化させる酵素作用によって開発される。

高果糖コーンシロップは、通常のコーンシロップよりも甘い。