ピーマンとカプシシムの違い

Bell Peppers

Bell Peppers vs Capsicum

ピーマンとトウガラシの間に違いはありますか？いいえ、ピーマンはちょうど別のトウガラシであるので、2つの間に実際に違いはありません。それでも、2人の若干の違いを見いだすことができます。

<！ - 1 - >

トウガラシはSolanaceaeと名付けられた開花植物科に属する。カプシクムはアメリカには長年にわたって栽培されています。彼らは野菜、薬、スパイスのような多くの目的に使用されています。カプシクムは種類と場所によって多くの名前があります。それは単にインド、ニュージーランド、オーストラリアではトウガラシと呼ばれています。英国では、それは赤い唐辛子またはピーマンまたは唐辛子と呼ばれます。米国とカナダでは、大きなトウガラシの形がピーマンとして知られています。

<！ピーマンとトウガラシの間に見られる唯一の違いは、口中に灼熱感を生じる親油性化学物質であるカプサイシンの存在下である。ピーマンにはこの化学物質は含まれていません。ベルペッパーは、この化学物質を洗い流す劣性遺伝子のためにカプサイシンを欠いている。これは、ピーマンがトウガラシからの灼熱感を与えないことを意味する。

<！ - 3 - >

ピーマンやトウガラシの使用法について言及するとき、それらは薬で非常に使用されています。それらは、主に鎮痛薬および循環覚醒剤としての医薬品に使用されている。最近、ピーマンおよびトウガラシから抽出されたエアロゾルが、トウガラシまたはトウガラシスプレーとして知られている。これは、人を無力化するための非致命的な手段です。カプシクムはまた、穏やかな風味と味を与える料理に広く使用されています。

クリストファー・コロンブスは「唐辛子」という名前を作り出したと言われています。 「唐辛子」という名前は、主に暑い植物のすべての種のためにヨーロッパで使用され、その後、新しい唐辛子の天才にまで拡大されました。要約：

1。トウガラシは、Solanaceaeと名付けられた開花植物科に属する。カプシクムはアメリカには長年にわたって栽培されています。 2。米国とカナダでは、大きなトウガラシの形がピーマンとして知られています。 3。ピーマンとトウガラシの間に見られる唯一の違いは、口中に灼熱感を生じる親油性化学物質であるカプサイシンの存在下である。ピーマンにはこの化学物質は含まれていません。 4。 「唐辛子」という名前は、主に暑い植物のすべての種のためにヨーロッパで使用され、その後、新しい唐辛子の天才にまで拡大されました。